食パン生地でもお惣菜パン

投稿日: カテゴリー: お知らせパンレッスン日々のこと

今日は朝からとても良いお天気の日曜日。

昨日うちの母から「ふわふわの食パンが食べたいわぁ」とリクエストされまして

店頭のお客さまも少ないし「ならば焼いてやるかなー(上から目線笑)」

と、今朝、食パン生地の仕込みを開始。

 

 

パソコン作業や、雑用を平行しながら、一時発酵、ベンチタイム。

パン作りは、付きっ切りの作業がないので、かえって他の用事がはかどります。

しかし成形の段になって、

「あ、デコ巻き材料の厚焼き玉子が残ってたなぁ」と思い出した。

 

結局こんな感じに焼き上がりました( *´艸`)

厚焼き玉子の上に思いっっつ切りのマヨビーム。

成形が変わると食感が変わる。

食感が変わるとお味が変わる。

パン作りの面白いところです。

 

 

作る人の特権、焼きたてを味見。

ふわんふわんのほんのり甘い厚焼き玉子パン。

やばい・・うますぎ。

 

母用の食パンはミニサイズに変更。

丁度良い食べきりサイズになりました(^^)/

 

 

 

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