今日は朝からとても良いお天気の日曜日。
昨日うちの母から「ふわふわの食パンが食べたいわぁ」とリクエストされまして
店頭のお客さまも少ないし「ならば焼いてやるかなー（上から目線笑）」
と、今朝、食パン生地の仕込みを開始。
パソコン作業や、雑用を平行しながら、一時発酵、ベンチタイム。
パン作りは、付きっ切りの作業がないので、かえって他の用事がはかどります。
しかし成形の段になって、
「あ、デコ巻き材料の厚焼き玉子が残ってたなぁ」と思い出した。
結局こんな感じに焼き上がりました( *´艸｀)
厚焼き玉子の上に思いっっつ切りのマヨビーム。
成形が変わると食感が変わる。
食感が変わるとお味が変わる。
パン作りの面白いところです。
作る人の特権、焼きたてを味見。
ふわんふわんのほんのり甘い厚焼き玉子パン。
やばい・・うますぎ。
母用の食パンはミニサイズに変更。
丁度良い食べきりサイズになりました(^^)/
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