2026年はマイルドなコロンビアからスタート・新銘柄入荷のお知らせ『コロンビアノースサンタンデール』

お家にいながら、コーヒーで楽しむ世界旅行。
2026年最初にご紹介する銘柄は、コロンビアの北部ノースサンタンデール県からの、まさに王道の「コロンビアマイルド」な味わいの銘柄です。

ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。
山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れる自然豊かな土地。
様々な気候帯があるため、コーヒー生産に大変適した環境です。
このエリアでコーヒー栽培が広まったのは 1834 年からと長い歴史があります。

今回の銘柄は大きな農園ではなく、小農家が多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っているトレド、ラバテカ、チタガ地域を選択したものになります。
品質を守るため、生産者が地域の購買所にコーヒーチェリーを持ち込む際の検査は、通常よりも厳しい条件を課しています。
また生産意欲の向上のため、厳しい条件で縛るだけでなく、より品質の良いコーヒーチェリーを作った生産者には、より良い収入を得てもらうというwinwinのプロジェクトが実施されています。
まさに小さな力が集結した最高の「コロンビア　マイルド」です。

｜シルクのような滑らかで、丸みのある口当たり
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｜コロンビア北部らしいコクとビターチョコレートのようなほろ苦い甘さ
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｜アクセントをつけるような軽い酸味が味わいに広がりを持たせます
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｜まさに王道のコロンビアマイルド
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｜口に含んだときに広がる甘く香ばしい香りもご堪能ください

少量入荷です。
ぜひご賞味くださいませ。

■コロンビア　ノースサンタンデール
200ｇ（生豆時）焙煎上がり約176ｇ　1,980円（税込）