明日から7月。
一年も半分が過ぎました。
なんと早い。
今年の夏はどれくらい暑くなるのか・・・
まだ梅雨もあけていませんが、考えるだけでちょっと怖いですね・・・
ONとOFFを上手に切り替えて元気に夏を過ごしたいですね。
OFFの時はぜひお家で美味しい珈琲を飲んでリフレッシュしてください。
暑いからこそ美味しい”極上の透明感を味わえる”『オリジナルブレンド アイスコーヒー』
「夏でもホットがいいな」とおっしゃっていたお客さまも
「これは格別！なんて透明感！美味しすぎる～」と嬉しいご感想の数々。
美味しいアイスコーヒーの作り方もお伝えしていますのでお気軽にお尋ねください。
７月の営業スケジュールのお知らせです。
７月も皆様のお越しをお待ちしております。
さて、先日は暑い大阪から気候爽やかな北海道へ。
北海道に住む次女夫婦と一緒に支笏湖へいってきました。
食いしん坊なので一番の目的はもちろん食^^
今回は「チップ」を食べたかったんです。
「チップ」とは、海へ下りず、一生を湖で過ごす湖沼残留型のベニザケ、“ヒメマス”のことです。
支笏湖に生息するチップは「支笏湖チップ」と呼ばれ、原産地の阿寒湖から支笏湖に移入されたのは1894年（明治27年）であったとされているそう。
臭みがなく年間を通じて低い水温が豊かな脂と引き締まった身を育むため、支笏湖チップは他の川魚の味とは別格と言われています。
出てきたのは25センチほどの大きなチップ。
残念ながら直近の漁で採れなかったということで冷凍ものでしたが、臭み一切なし。
脂の乗りは「もう一声！」という感じでしたが食べ応えのある美味しいチップでした。
希少なお魚をいただけて満足！
宿泊した国民休暇村支笏湖での食事の〆は自分でつくった「シマエナガもなか」
シマエナガのような変わったインコのようなｗｗ
見た目は？ですが素材が良いのでめちゃくちゃ美味しかったです。
滞在した3日のうち、初日、二日目は生憎の雨でしたが、最終日は最高のお天気に。
感動の透明度。
支笏湖ブルーを堪能しました。
旅先では自家焙煎珈琲カフェへ訪れるのもお約束。
オーダーはブレンド一択。
そのお店のこだわり味をいただくのも旅の楽しみの一つです。
【早くものこりわずかです！只今おすすめのシングルオリジン】
ニカラグア サンタ・マリア農園 パカマラ
「パカマラ」はエルサルバドルで生まれた人工交配種で、大粒で独特なフルーティーさを持つ高級品種です。
柑橘を思わせるフレーバーと共に、ビスケットのような甘香ばしいアロマが特徴です。
丸く滑らかな飲み心地で、爽やかな酸味がありながらも、とがった印象のないバランスの良い味わい。
温度が下がるにつれ、さまざまな風味の変化を楽しめる贅沢な銘柄です。
【珈琲販売について】
ご注文を受けてから焙煎するため約15分ほどお時間をいただきます。
狭いスペースですが香り溢れる店内でお待ちくださいませ。
メール、お電話にてご予約いただければお待たせすることなく煎りたての珈琲をお渡しいたします。
📮クリックポスト（400ｇまで日時指定不可／送料200円）、ゆうパック（日時指定可／送料実費）で発送も可能です。
お電話 072-245-9892
メール mail@coffee-myself.com
